| Physical, barrier, mechanical and microstructural properties of Aloe vera-gelatin-glycerol edible films incorporated with Pimenta dioica L. Merrill essential oil NL Flores-Martínez, A Valdez-Fragoso, H Jiménez-Islas, MC Pérez-Pérez Revista Mexicana de Ingeniería Química 16 (1), 109-119, 2017 | 13 | 2017 |
| Estimation of diffusion coefficients of essential oil of pimenta dioica in edible films formulated with aloe vera and gelatin, using levenberg-marquardt method NL Flores-Martinez, MCI Perez-Perez, JM Oliveros-Muñoz, ... Revista Mexicana de Ingeniería Química 17 (2), 485-506, 2018 | 10 | 2018 |
| Effect of the concentration of starch and clove essential oil on the physicochemical properties of biodegradable films OI Buso-Rios, G Velazquez, L Jarquin-Enriquez, NL Flores-Martinez Revista Mexicana de Ingeniera Quimica 19 (3), 1315-1326, 2020 | 6 | 2020 |
| Evaluación de la calidad bioquímica de la pimienta gorda (Mimienta dioica L. Merril) deshidratada con los ciclos de atemperado NL Flores Martínez | 6 | 2009 |
| Partial Purification and Characterization of the Lectins of Two Varieties of Phaseolus coccineus (Ayocote Bean) L González-Cruz, C Valadez-Vega, JMS Juárez-Goiz, NL Flores-Martínez, ... Agronomy 12 (3), 716, 2022 | 5 | 2022 |
| Pimenta dioica: a review on its composition, phytochemistry, and applications in food technology. L Jarquín-Enríquez, P Ibarra-Torres, H Jiménez-Islas, NL Flores-Martínez International Food Research Journal 28 (5), 2021 | 5 | 2021 |
| Chemical modification of TiO2 with essential oils for its application in active packaging V Martínez-Aguilar, P Coral Carrillo-Sanchez, M Del Angel-Monroy, ... Polymer Bulletin 80 (3), 2753-2778, 2023 | 4 | 2023 |
| Structural changes in the proteins from two species of the genus vigna by effect of different treatments L González-Cruz, JMS Juárez-Goiz, G Teniente-Martínez, ... Revista Mexicana de Ingeniería Química 19 (Sup. 1), 333-347, 2020 | 4 | 2020 |
| Effect of traditional thermal treatment on the antioxidant activity and carotenoids content of nopalitos L González-Cruz, JBE Hernández-Castillo, JMS Juárez-Goiz, ... Revista Mexicana de Ingeniería Química 17 (3), 823-833, 2018 | 4 | 2018 |
| Evaluation of the Antioxidant and Antimicrobial Potential of SiO2 Modified with Cinnamon Essential Oil (Cinnamomum Verum) for Its Use as a Nanofiller in Active … V Martínez-Aguilar, MG Peña-Juárez, PC Carrillo-Sanchez, ... Antioxidants 12 (5), 1090, 2023 | 3 | 2023 |
| Modification of the nutraceutical characteristics of jalapeño chili peppers in response to hormones H Medina, L González-Cruz, RG Olan-Villegas, G Acosta-García, ... Revista Mexicana de Ingeniería Química 21 (2), Alim2719-Alim2719, 2022 | 3 | 2022 |
| Efecto de tratamientos térmicos tradicionales sobre la capacidad antioxidante y contenido de carotenoides de nopalitos L González-Cruz, JBE Hernández-Castillo, JMS Juárez-Goiz, ... Revista Mexicana de Ingeniería Química 17 (3), 823-833, 2018 | 1 | 2018 |
| Aceites esenciales como antioxidantes y antimicrobianos naturales AH Rangel, NLF Martínez, FV Ortega, CIM Sánchez, CIP Pérez | 1 | 2015 |
| ALGORITMO PREDICTOR-CORRECTOR PARA LA ESTIMACIÓN DE PARÁMETROS EN ECUACIONES DIFERENCIALES PARCIALES MLL González, NLF Martínez, HJ Islas AvaCient 1 (1), 2023 | | 2023 |
| IMPORTANCIA Y APLICACIÓN DE LA NOM-051-SCFI/SSA1-2010 PARA EL INGENIERO EN ALIMENTOS (IMPORTANCE AND APPLICATION OF THE NOM-051-SCFI/SSA1-2010 FOR THE FOOD ENGINEER) NLF Martínez, HJ Islas, AC Téllez, MGY Martínez Pistas Educativas 44 (143), 2022 | | 2022 |
| Efecto de la concentración de almidón y de aceite esencial de clavo de olor sobre las propiedades fisicoquímicas de películas biodegradables OI Buso-Rios, G Velazquez, L Jarquín-Enríquez, NL Flores-Martínez Revista Mexicana de Ingeniera Quimica 19 (3), 1315-1326, 2020 | | 2020 |
| H Estimación de coeficientes de difusión de aceite esencial de Pimenta dioica en películas comestibles formuladas con Aloe vera y Grenetina, usando el método de levenberg … NL Flores-Martínez, MCI Pérez-Pérez, JM Oliveros-Muñoz, ... Recuperado de http://www. rmiq. org/ojs311/index. php/rmiq/article/download …, 2018 | | 2018 |
| Evaluación de la calidad bioquímica de la pimienta gorda (Mimienta dioica L. Merril) deshidratada con los ciclos de atemperado NL Flores Martínez | | 2009 |
| Modification of the nutraceutical characteristics of jalapeño chili peppers in response to hormones Modificación de las características nutracéuticas del chile jalapeño en … H Medina, L González-Cruz, RG Olan-Villegas, G Acosta-García, ... | | |
| Effect of the concentration of starch and clove essential oil on the physicochemical properties of biodegradable films Efecto de la concentración de almidón y de aceite … OI Buso-Rios, G Velazquez, L Jarquín-Enríquez, NL Flores-Martínez | | |
Dr. Hugo Jimenez-IslasTecnológico Nacional de México en CelayaVerified email at itcelaya.edu.mx
