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Neide Kazue Sakugawa Shinohara
Neide Kazue Sakugawa Shinohara
Professora de Microbiologia dos Alimentos, Universidade Federal Rural de Pernambuco
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Salmonella spp., importante agente patogênico veiculado em alimentos
NKS Shinohara, VB Barros, SMC Jimenez, ECL Machado, RAF Dutra, ...
Ciência & saúde coletiva 13, 1675-1683, 2008
2382008
Manipuladores de alimentos: um fator de risco
ADM Oliveira, MO Gonçalves, NKS Shinohara, TLM Stamford
Higiene alimentar 17 (114-115), 12-19, 2003
1202003
Avaliação microbiológica da água de consumo empregada em unidades de alimentação
LP Siqueira, NKS Shinohara, RMT Lima, JE Paiva, JL Lima Filho, ...
Ciência & Saúde Coletiva 15, 63-66, 2010
622010
Análise microbiológica da carne moída de um açougue da região central do município de Pará de Minas/MG
RS Ferreira, EM Simm
SYNTHESIS| Revistal Digital FAPAM 3 (1), 37-61, 2012
502012
Seasonal changes of water quality in a tropical shallow and eutrophic reservoir in the metropolitan region of Recife (Pernambuco-Brazil)
FHPCD Oliveira, ALSCE Ara, CHP Moreira, OO Lira, M PADILHA, ...
Anais da Academia Brasileira de Ciências 86, 1863-1872, 2014
242014
Manufacture of Biquara (Haemulon Plumierii - Lacepède, 1801) Fishburger with Addition of Wheat Bran
LJ Raúl, IB Araújo, RC Barbosa, MIS Maciel, NKS Shinohara, ...
Journal of aquatic food product technology 27 (5), 544-556, 2018
202018
Boas práticas em serviços de alimentação: não conformidades
NKS SHINOHARA, AAM Almeida, C Nunes, GS Lima, MRF Padilha
Revista Eletrônica Diálogos Acadêmicos 10 (1), 79-91, 2016
182016
Salmonella spp, important pathogenic agent transmitted through foodstuffs
NKS Shinohara, VB de Barros, SMC Jimenez, ECL Machado, RAF Dutra, ...
Ciência & Saúde Coletiva 13 (5), 1675, 2008
172008
Etiologia da obesidade em crianças e adolescentes
DP Souza, GS Silva, AM Oliveira, NKS Shinohara
Rev Bras Nutr Clin 22 (1), 72-6, 2007
172007
Mecanismos de resistência das plantas alimentícias não convencionais (PANC) e benefícios para a saúde humana
ÍA da Silva, LHBP Campelo, MR de Fátima Padilha, NKS Shinohara
Anais da Academia Pernambucana de Ciência Agronômica 15 (1), 77-91, 2018
152018
Controle bacteriológico de carne caprina para elaboração de hambúrguer caprino defumado
JC Metri, SAC Andrade, ECL Machado, NKS Shinohara, TMB Biscontini
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia 58, 427-431, 2006
142006
Plantas alimentícias não convencionais presentes em feiras agroecológicas em Recife: Potencial Alimentício
MR de Fátima Padilha, VB do Nascimento Souza, NKS Shinohara, ...
Brazilian Journal of Development 6 (9), 64928-64940, 2020
132020
Entomophagy in different food cultures| Entomofagia em diferentes culturas alimentares
IME Macedo, RR Veloso, HAF Medeiros, MR de Fátima Padilha, ...
Revista Geama, 58-62, 2017
122017
Stability of refrigerated traditional and liquid smoked catfish (Sciades herzbergii) sausages
PRCO Filho, IB de Araújo, LJ Raúl, MIS Maciel, NKS Shinohara, ...
Journal of food science 86 (7), 2939-2948, 2021
112021
Rotulagem da goma de tapioca
MCL Santos, NKS Shinohara, RM de Mendonça Pimentel, ...
Journal of Environmental Analysis and Progress, 330-338, 2018
112018
Insegurança alimentar no uso indiscriminado de agrotóxicos
NKS Shinohara, MRF Padilha, FHPC Oliveira, JVB Cabral
Hig. aliment, 17-21, 2017
112017
Plantas alimentícias não convencionais (PANC): Uma alternativa para a gastronomia pernambucana
MR de Fátima Padilha, NKS Shinohara, GM Shinohara, JVB Cabral, ...
Anais da Academia Pernambucana de Ciência Agronômica 13, 266-278, 2016
112016
Comparison of root canals obturated with ProTaper gutta-percha master point using the active lateral condensation and the single-cone techniques: a bacterial leakage study
AM do Amaral Mercês, CM Aguiar, NKS Shinohara, AC Câmara, ...
Brazilian Journal of Oral Sciences 10 (1), 37-41, 2011
112011
Effectiveness of Cryptosporidium spp. oocysts detection and enumeration methods in water and milk samples
ECL Machado, TLM Stamford, LC Alves, RG Melo, NKS Shinohara
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia 58, 432-439, 2006
112006
Microbiological evaluation of drinking water used in feeding units
LP de Siqueira, NKS Shinohara, RMT de Lima, JE de Paiva, ...
Ciência & Saúde Coletiva 15 (1), 63, 2010
102010
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